成功餐廳的經營理念
■理念一 一家成功的餐廳應該具有責任感，它必須滿足客人的需求、令客人滿意，讓客人們感到錢沒有白花，物超所值。餐廳的老闆要積極主動地激發客人與員工們的興趣。
■理念二 一家成功的餐廳必須誠實守信，應該明確自己要做些什麼，然後就要信奉這個目標來完成自己的承諾，決不可以出爾反爾。它必須具有解讀情感的能力，當然也需要自我理解，要富於想像力，使人們開懷的同時得到前所未有的體驗。
■理念三 一家成功餐廳的員工們必須尊重他人，同時飯店老闆與管理層也應當以他們自己所期望得到的待遇來給予員工們尊重。無可厚非，客人們也應當享有同樣的尊重。
■理念四 一家成功的餐廳和它的管理層應當表現出他們的領導才能，對其他餐飲機構起到模範作用。
■理念五 一家餐廳成功之後應當回報社會。它的老闆們、經營者們以及僱員們都應當盡其所能來使整個社會健康發展，堅持納稅，以使得飯店自身與社會都能夠蓬勃發展。
